Pasta Fresca Artigianale a Trapani
Nel cuore di Trapani, dal 1983 produciamo pasta fresca artigianale ogni giorno con grani siciliani selezionati e ingredienti a km 0. Dalla tradizionale busiata trapanese ai formati di pasta ripiena con ripieni creativi e stagionali: scopri tutta la nostra produzione.
Pasta Fresca
La nostra pasta fresca semplice è il cuore pulsante del laboratorio. Utilizziamo grani siciliani, anche antichi, per garantire sapori autentici e genuinità.
Pasta Ripiena
Ripieni generosi racchiusi in una sfoglia sottile, lavorata a mano ogni giorno.
- Speck e noci
- Noci e prosciutto cotto
- Prosciutto crudo
- Ricotta e spinaci
- Solo ricotta
- Ricotta e prezzemolo
- Di cernia
- Di granchio
- Al salmone
- Ai funghi
- E carciofi
- Alle melanzane
- Alla zucca
- Zucchina e mandorle
- Funghi e salsiccia
- Ricotta e prezzemolo
- Solo ricotta
- Ricotta e spinaci
- Ricotta e prezzemolo
Gastronomia e Piatti Tipici a Trapani
Dal 1994 abbiamo integrato la produzione di gastronomia per offrire ogni giorno dieci primi piatti, secondi e contorni pronti da gustare.
- Menu del Giorno: Specifica che 3 piatti variano quotidianamente.
- Specialità: Sformati, gateaux con diversi ripieni, couscous con melanzane e mandorle, e il tipico macco di fave.
Dolcezze della Tradizione
Artepasta celebra la pasticceria trapanese con dolci artigianali preparati secondo le ricette storiche di Caterina Mulè. Il cuore della nostra produzione sono le Cassatelle Siciliane di ricotta chiuse ed aperte al limone, disponibili sia chiuse che aperte, e i classici Cannoli, simboli autentici della nostra tradizione familiare dal 1983. Utilizziamo solo ingredienti freschi per regalarti il sapore vero della Sicilia in ogni morso.
